Transparency
87
CUP SCORE
23$
GREEN COST / LB
A+
FAIR PAY GRADE
6$
TRANSPORT / LB
12 bags
LOT SIZE
We publish what we pay. Fairness is not an extra — it is the baseline. Coffee must not be cheap.
DAS EXPONAT
Ron Oscuro
Rum · Oak · Sugarcane
Caldas, Colombia
ORIGIN
Washed Barrel-Aged
PROCESS
Castilo
VARIETY
1,800 MASL
ELEVATION
Medium
ROAST
Filter & Espresso
EXTRACTION
Ron Oscuro
€23,90 EUR
Angebotspreis
€23,90 EUR
Normaler Preis
Zu Produktinformationen springen
Ein Kaffee mit Charakter, geboren in den Höhenlagen Kolumbiens und veredelt durch ein Verfahren, das man schmeckt.
Auf der frauengeführten Finca Villa Clara kultiviert Carolina Mejia die Castillo-Varietät mit Sorgfalt, Leidenschaft – und einem Hauch Magie.
Nach der gewaschenen Aufbereitung wird der Kaffee in kolumbianischen Eichenholz-Rumfässern gereift, in denen zuvor dunkler Rum lagerte.
Der Fassinnenraum wird ausgebrannt, um die Aromen von Rum, Zuckerrohr, Vanille und Eichenholz tief ins Bohnenherz zu bringen.
Durch regelmäßiges Rotieren entfaltet sich ein süßlich-duftender, komplexer und intensiver Charakter – ganz ohne Alkohol, aber mit maximaler Tiefe.
Brew guide
Full recipes for filter and espresso are below on this page. For a quick start: 1:16 ratio, medium grind, 93 °C water, 3:00–3:30 total brew time.
Shipping
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FAQ & support
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€23,90 EUR
Angebotspreis
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Grundpreis
€11,95 EUR/100g
Inkl. Steuern.
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✓ FRESHLY ROASTED — Curated Coffee
Roasted & shipped within 48h
SCA 87.0 — specialty grade
Direct trade — fairly paid
Extraction Guide
Overview
Kalita Wave 185
Kaffee: 25 g
Wasser: 400 g @ 93 °C
Grind
600 µm
Origami & Sibarist Fast
Recipe
0:00 - Bloom auf 50 g
0:45 - Spiral Pour auf 200 g
1:30 - Spiral Pour auf 300 g
2:10 - Finaler Pour auf 400 g
3:30 - Drain
- METHOD: Kalita Wave 185
- COFFEE: 25 g
- RATIO: 1:16
- WATER: 400 g @ 93 °C
- GRIND: 600 µm
Ready to brew?
0:00
0:00
Bloom auf 50 g
0:45
Spiral Pour auf 200 g
1:30
Spiral Pour auf 300 g
2:10
Finaler Pour auf 400 g
3:30
Drain
Overview
Double Shot
Kaffee: 19 g in
Wasser: 47 g out
Recipe
0:00 - Pre-Infusion
0:08 - Ramp auf 9 bar
0:28 - Stop bei 47 g
THE STORY
Every step is craft. Every step has value.
Tell the story of this coffee here: the farm and the people behind it, why you chose this lot, how the profile was developed — from origin, through processing, into the cup. Substance over reach and hype.
Customer Reviews
Trained baristas, real advice
4th wave specialty coffee
Roasted & shipped within 48h
100-day money-back guarantee