DAS EXPONAT

Orange Geisha

Name: Orange Geisha
Brand: Mein Shop
SKU: 0002
Price: 27.90 EUR
Availability: OutOfStock

Exponat 002 · Masterpiece

Orange · Lemongrass · Caramel

Caldas, Colombia ORIGIN

Semi Washed Barrel-Aged PROCESS

Geisha VARIETY

1,800 MASL ELEVATION

Light ROAST

Filter EXTRACTION

Orange Geisha

€27,90 EUR

€13,95 / 100G

Orange Geisha

Geisha ist eine der feinsten Arabica Varietäten über bietet sehr komplexe fruchtige und florale Aromen. Wir haben nur 10kg von dieser feinen Bohne. Zunächst wird der Kaffee nur teilweise gewaschen und dann mit kolumbianischen Orangenstücken 240h anaerob fermentiert. Anschließend folgt die vierwöchige Lagerung im Rum Fass, wo zuvor Ron Viejo de Caldas gelagert wurde. Eine Explosion für den Gaumen. Noten von Zitronengras, Orange und Karamell, ganz ohne bitteren Geschmack.

Full recipes for filter and espresso are below on this page. For a quick start: 1:16 ratio, medium grind, 93 °C water, 3:00–3:30 total brew time.

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✓ FRESHLY ROASTED — Curated Coffee

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SCA 87.0 — specialty grade

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Was dieser Kaffee wirklich kostet. Veröffentlicht, nicht versteckt.

87Cup Score

/ kgPrice Paid

5.7×Above Market Price

/ kgTransport Cost

12 BagsLot Size

Wir veröffentlichen, was wir zahlen. Fairness ist kein Extra — sie ist die Grundlage. Kaffee darf nicht billig sein.

Extraction Guide

Unser Rezept für diesen Kaffee. Für Filter oder Espresso.

Overview

Kalita Wave 185

Kaffee: 25 g

Wasser: 400 g @ 93 °C

Grind

600 µm

Grind Calculator →

Recipe

0:00 - Bloom auf 50 g

0:45 - Spiral Pour auf 200 g

1:30 - Spiral Pour auf 300 g

2:10 - Finaler Pour auf 400 g

3:30 - Drain

METHOD: Kalita Wave 185
COFFEE: 25 g
RATIO: 1:16
WATER: 400 g @ 93 °C
GRIND: 600 µm

Ready to brew?

0:00 Bloom auf 50 g

0:45 Spiral Pour auf 200 g

1:30 Spiral Pour auf 300 g

2:10 Finaler Pour auf 400 g

3:30 Drain

Overview

Double Shot

Kaffee: 19 g in

Wasser: 47 g out

Recipe

0:00 - Pre-Infusion

0:08 - Ramp auf 9 bar

0:28 - Stop bei 47 g

THE STORY

Every step is craft. Every step has value.

Tell the story of this coffee here: the farm and the people behind it, why you chose this lot, how the profile was developed — from origin, through processing, into the cup. Substance over reach and hype.