THE EXHIBIT

Happy Christmas

chocolate, anise, soure cherry

Caldas, Colombia ORIGIN
Semi Washed Barrel-Aged PROCESS
Tabi VERSATILITY
Feliz Navidad Mein Shop
1,800 MASL ELEVATION
Medium ROAST
Filter & Espresso EXTRACTION
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Happy Christmas

€21,50 EUR
Sale price  €21,50 EUR Regular price 
€10,75 / 100G
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Christmas in a cup – all year round.
Feliz Navidad brings not just taste, but a feeling. This coffee comes from the women-run Finca Villa Clara and is made from the Tabi variety. After the washed processing, it is aged for four weeks in empty anise barrels – where fine Colombian spirits were previously aged.

Barrel aging gives the coffee a uniquely sweet and spicy profile: notes of dark chocolate, anise, raisin, and delicate wood unfold with every brew. The roasting method—an Omni Roast—gives you complete freedom: Whether as a filter coffee or a strong espresso—Feliz showcases its best side.

€21,50 EUR
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Unit price €10,75 EUR/100g
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✓ CURATED COFFEE — bewusst ausgewählt

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Was dieser Kaffee wirklich kostet. Veröffentlicht, nicht versteckt.

87Cup Score
20$Bezahlter Preis
3,48×Above Market Price
4$Shipping Costs
5KGLot Size

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Extraktions-Guide

Unser Rezept für diesen Kaffee. Für Filter oder Espresso.

Overview

V60

Coffee: 15 g

Water: 250g @ 92 °C

Grind

790 µm

Grind Calculator →

Recipe

0:00 - Bloom auf 40 g

0:30 - Spiral Pour auf 150 g

1:30 - CenterPour auf 200g

2:10 - Finaler Pour auf 250g

3:00 - Drain

  • METHOD: V60
  • COFFEE: 15 g
  • RATIO: 1:16
  • WATER: 250g @ 92 °C
  • GRIND: 790 µm

Bereit zum Brühen?

0:00 Bloom auf 40 g
0:30 Spiral Pour auf 150 g
1:30 CenterPour auf 200g
2:10 Finaler Pour auf 250g
3:00 Drain

Overview

Double Shot

Coffee: 19 g of

Water: 47 g out

Recipe

0:00 - Pre-infusion

0:08 - Ramping up to 9 bar

0:28 - Stop at 47 g