Kaffee & Kultur

Was ist 4th Wave Coffee? — Gallery4
Was ist 4th Wave Coffee? Kaffee hatte Wellen. Die erste brachte Filterkaffee in jeden Haushalt. Die zweite baute Starbucks. Die dritte entdeckte Herkunft, Röstung und Handwerk. Die vierte fragt: Wer hat das eigentlich angebaut — und unter welchen Bedingungen? 4th Wave Coffee ist keine neue Zubereitungsmethode. Es ist eine Haltung. Von der ersten bis zur vierten Welle Um zu verstehen, was 4th Wave Coffee ist, hilft ein kurzer Rückblick. 1st Wave — Kaffee als Massenprodukt. Hauptsache günstig, hauptsache schnell. Nescafé und Folgers prägten diese Ära. 2nd Wave — Kaffee als... Read more...