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Manadrina Honey
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Manadrina Honey

Manadrina Honey

€22,70
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Eine fruchtige Hommage an Caturra: Die Varietät Tabi Colombia sorgt für ein süßes, mandarinenartiges Tassenprofil – veredelt durch den Honey Process mit Fruchtfleisch und einer 3-wöchigen Trocknung. Anschließend folgt eine anaerobe Fermentation über 160 Stunden, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Die Bohnen stammen von der Finca La Chiquita in Caldas, Kolumbien, auf 1.600 m Höhe. Sonnengetrocknet, leicht bis mittel geröstet – ideal für Filtermethoden.
Für Neugierige

Varietät: Tabi Colombia
Region: La Chiquita, Caldas
Anbauhöhe: 1,600m
Aufbereitung: Honey Process + Anaerobic Fermentation
Trocknung: Sonnengetrocknet
Saison: Cosecha principal
Röstung: Leicht/Mittel - ideal für Filtermethoden

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Röstdatum
Geschmackserlebnis

Geschmack: Frisch und fruchtig
Aromen: Mandarine, Fruchtlikör
Säure: Mittel
Körper: Leicht
Barista-Tipp

Verzehrempfehlung für angehende Baristas:
Nach Öffnen möglichst luftdicht aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Kurz vor der Zubereitung frisch mahlen.

Zubereitung: Handfilter/Drip/Chemex, AeroPress, French Press.
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Wichtiger Hinweis
Lebensmittel sind vom Widerruf ausgeschlossen, sobald die Versiegelung geöffnet wurde (§ 312g Abs. 2 Nr. 2 BGB).

Ungeöffnete Ware kann innerhalb von 14 Tagen zurückgegeben werden.

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