THE EXHIBIT
Frohe Weihnachten
Rum · Eiche · Zuckerrohr
Christmas in a cup – all year round.
Feliz Navidad doesn't just bring flavour, but a feeling. This coffee comes from the women-led Finca Villa Clara and is made from the Tabi varietal. After being washed, it is stored for four weeks in empty anise barrels – where fine Colombian spirits previously matured.
During barrel aging, the coffee develops a uniquely sweet and spicy profile: notes of dark chocolate, anise, raisin, and fine wood unfold with every preparation. The roasting method – an Omni Roast – gives you complete freedom: whether as filter coffee or a strong espresso – the Feliz shows its best side.
Brühanleitung
Die vollständigen Rezepte für Filterkaffee und Espresso finden Sie weiter unten auf dieser Seite. Für einen schnellen Start: 1:16 Verhältnis, mittlerer Mahlgrad, 93 °C Wassertemperatur, 3:00–3:30 Minuten Gesamtbrühzeit.
Versand
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✓ FRISCH GERÖSTET – Curated Coffee
Versand innerhalb von 48h
SCA 87.0 — Spezialitätenkaffee
Direkthandel — fair bezahlt
Fast geschafft
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Extraktionsanleitung
Unsere Rezeptur für diesen Kaffee. Für Filter oder Espresso.
Recipe
0:00 - Bloom to 50g
0:45 - Spiral Pour to 200g
1:30 - Spiral Pour to 300g
2:10 - Final Pour to 400g
3:30 - Drain
- METHOD: Kalita Wave 185
- COFFEE: 25 g
- RATIO: 1:16 Uhr
- WATER: 400 g bei 93 °C
- GRIND: 600 µm
Bereit zum Brauen?
0:00 / 0g
Overview
Doppelter Espresso
Coffee: 19 g in
Water: 47 g aus
Recipe
0:00 - Pre-Infusion
0:08 - Rampe auf 9 bar
0:28 - Stopp bei 47 g
Kundenbewertungen
5.0/5 · 2 reviews
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Festive and spiced, brings Christmas spirit to the cup.
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Great gift and an even better coffee. Wonderfully rounded.