THE EXHIBIT

Liliana Lavado

Exponat 001 · Skizze

Rum · Eiche · Zuckerrohr

Caldas, Kolumbien URSPRUNG
gewaschene Fassreife VORGEHEN
Geisha VIELFALT
Liliana Lavado Gallery4
1.800 m ü.M. HÖHE
Mittel BRATEN
Filter & Espresso EXTRAKTION
Liliana Lavado Gallery4

Liliana Lavado

€16,90 EUR
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€8,45 / 100G

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Liliana Lavado

Die Farm La Siembra wird von Liliana Echeverry betrieben. Dieser Espresso wird aus der Arabica-Varietät Castillo Naranjo gewonnen und wird euch überraschen. Ein sehr aromatischer Espresso, der durch eine mittlere Röstung die Fruchtigkeit der Kaffeekirsche bewahrt und trotzdem die gewünschten Röstaromen bei reduzierter Säure erhält. Eine wunderschöne Tasse Espresso mit feiner Crema.
Brühanleitung

Die vollständigen Rezepte für Filterkaffee und Espresso finden Sie weiter unten auf dieser Seite. Für einen schnellen Start: 1:16 Verhältnis, mittlerer Mahlgrad, 93 °C Wassertemperatur, 3:00–3:30 Minuten Gesamtbrühzeit.
Versand

Bestellungen werden frisch geröstet und innerhalb von 48 Stunden versandt. Standardversand ab 5 $ (3–5 Werktage), Expressversand ab 12 $ (1–2 Werktage). Kostenloser Versand für Bestellungen über 50 $. Mehr über den Versand erfahren.
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✓ FRISCH GERÖSTET – Curated Coffee

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SCA 87.0 — Spezialitätenkaffee

Direkthandel — fair bezahlt

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Was dieser Kaffee wirklich kostet. Veröffentlicht, nicht versteckt.

87Pokalstand
/ kgGezahlter Preis
5,7×Über dem Marktpreis
/ kgTransportkosten
12 TütenLosgröße

Wir veröffentlichen, was wir zahlen. Fairness ist kein Extra – sie ist das Fundament. Kaffee sollte niemals billig sein.

Extraktionsanleitung

Unsere Rezeptur für diesen Kaffee. Für Filter oder Espresso.

Overview

Kalita Wave 185

Coffee: 25 g

Water: 400 g bei 93 °C

Grind

600 µm

Grind-Rechner →

Recipe

0:00 - Bloom to 50g

0:45 - Spiral Pour to 200g

1:30 - Spiral Pour to 300g

2:10 - Final Pour to 400g

3:30 - Drain

  • METHOD: Kalita Wave 185
  • COFFEE: 25 g
  • RATIO: 1:16 Uhr
  • WATER: 400 g bei 93 °C
  • GRIND: 600 µm

Bereit zum Brauen?

0:00 Bloom to 50g
0:45 Spiral Pour to 200g
1:30 Spiral Pour to 300g
2:10 Final Pour to 400g
3:30 Drain

Overview

Doppelter Espresso

Coffee: 19 g in

Water: 47 g aus

Recipe

0:00 - Pre-Infusion

0:08 - Rampe auf 9 bar

0:28 - Stopp bei 47 g

Kundenbewertungen

4.7/5 · 3 reviews

  • Clean, clear and balanced, my new everyday favourite.

    Mia L. · Verified purchase

  • Lovely sweetness and tastes great with milk too.

    Paul N. · Verified purchase

  • Effortlessly good, no matter the brew method.

    Julia P. · Verified purchase